Yassı Ekmek
| Ürün İsmi | Ürün Faydaları | Kullanım Oranı | Ambalaj Şekli |
|---|---|---|---|
| Bakeplus PLX | ⦁ Un direncinin düşürülmesini ve hamur reolojisinin rahatlatılmasını sağlar. | 10-30 g / 100 kg | 25 kg karton koli |
| Bakeplus 100 | Yüksek su içeriğine sahip düşük yoğurma süresi uygulanan proseslerde; ⦁ Hamur oluşumunu ve gelişimini destekler, ⦁ Rahat açılabilirliği ve işlenebilirliği sağlar. ⦁ Hamur ve proses stabilitesi kazandırır. |
||
| Bakeplus 200 |
|||
| Bakeplus 300 | ⦁ Kuvvetli unlarda hamur açılabilirliğini ve kolay işlenebilirlik sağlar. ⦁ Ekmek kabuk rengini iyileştirir, ⦁ Gözenek yapısını düzenler, ⦁ Hamur ve proses stabilitesi kazandırır. |
||
| Bakeplus 400 |
|||
| Bakepro S 700 | ⦁ Orta kuvvetli ve zayıf unlarda hamur açılabilirliğini ve kolay işlenebilirlik sağlar. ⦁ Ekmek kabuk rengini iyileştirir, ⦁ Gözenek yapısını düzenler, ⦁ Hamur ve proses stabilitesi kazandırır. |
||
| Bakepro S 800 | ⦁ Orta kuvvetli unlarda hamur açılabilirliğini ve kolay işlenebilirlik sağlar. ⦁ Ekmek kabuk rengini iyileştirir, ⦁ Gözenek yapısını düzenler, ⦁ Hamur ve proses stabilitesi kazandırır. |
||
| Bakepro S 900 | Yoğurma işlemi ile hamur oluşumunun sağlandığı yüksek su içeriğine sahip açılabilir ekmek çeşitlerinde; ⦁ Şeklini koruma (tırnak tutma), ⦁ Rahat işlenebilirlik, ⦁ Hamur ve proses stabilitesi kazandırır. | 15-30 g / 100 kg |
*Formül içerikleri müşteri ihtiyaçlarına göre revize edilmektedir.
*Size özel çözümler sunabilmemiz için lütfen bizimle iletişime geçin.